En estas fechas decembrinas es sabido por todos que, vienen llenas de alegrias, sabor y felicidad, como también de kilos que no es sino hasta el mes de enero cuando nos damos cuenta de ellos.

Son pocas las personas que escapan al cargo de conciencia de haberse excedido en el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares encontradas en el pan de jamón, las hallacas, el pernil, torta negra, entre otros.

A continuación les presentamos algunas recomendaciones para disminuir nuestra culpa y evitar enfermedades y kilitos que nos puedan traer consecuencias a mediano y largo plazo:

• Aumente el consumo de frutas en las comidas tales como el melón, la piña, la lechoza, patilla.
• Disminuya el consumo de frituras. Consuma sus alimentos al vapor u horneados
• Aumente el consumo de agua, alrededor de 2 litros diarios.
• Al igual que las frutas, las verduras y hortalizas no pueden faltar en sus comidas.
• Prefiera usar aceite de oliva directo en las comidas y no el aceite vegetal.
• Realice alguna actividad física aeróbica por lo menos 3 veces por semana.

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El calcio es uno de los minerales más importantes que debe estar incluído en la dieta durante la infancia, para que los huesos y dientes crezcan fuertes, y también durante la edad adulta, para mantener fuerte y sana la estructura ósea del cuerpo, pero la verdadera etapa crucial es la pubertad, ya que en ella los niños forman más de la mitad de su masa ósea.

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La obesidad abdominal y el aumento de peso está directamente relacionada con la elevación de la presión arterial.

Un aumento de peso está automáticamente seguido de un aumento de los niveles de presión arterial ya que la obesidad induce una serie de cambios hemodinámicos y metabólicos que determinan una elevación de la presión.

Se estima que entre el 70-75 % de la hipertensión esencial está relacionada de una forma u otra con la obesidad. Además, el aumento de peso es el principal factor que agrava la hipertensión arterial.

El impacto es tan importante que una perdida de peso en pacientes con una presión ligeramente elevada favorece una disminución de la presión arterial hasta alcanzar los valores normales.

La obesidad abdominal, se considera la de mayor riesgo cardiovascular. Los pacientes con éste tipo presentan un alto riesgo de sufrir arteriosclerosis, infarto, ataque al corazón, diabetes, entre otros estados mórbidos potencialmente fatales.

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Usted como paciente con diabetes es conveniente que se mantenga informado acerca de como cuidar sus pies y de cuáles son los signos de alarma frente al inicio de lesiones mínimas.

Usted debe controlar las concentraciones de glucosa en su sangre, llevar una dieta y evitar los factores agravantes. Debe tener especial cuidado con problemas tan comunes como callos, enrojecimiento o grietas en sus pies, porque éstos pueden evolucionar a lesiones graves.

Medidas preventivas:

• Debe evitar los zapatos muy apretados.
• Cambiarse los zapatos a mitad del día y por la tarde  (de ésta forma evitará los puntos de presión en el pié durante todo el día).
• Use plantillas o zapatos especialmente diseñados para distribuir los puntos de presión del pié.
• Al cortar las uñas de sus pies, hágalo dándoles forma cuadrada y cuide de no lesionarse con el instrumento que usa.
• Evite la sequedad de la piel aplicándose una crema hidratante.
• Trate cualquier infección, por ejemplo las causadas por hongos, en caso que exista.

Cuando note la aparición de dolor, molestias, úlceras, grietas o pequeñas leiones en sus pies, es muy importante que consulte a su médico de manera inmediata, él mismo evaluará el compromiso neurológico, arterial e infeccioso de la lesión.

La aparición de dolor al caminar o dolor nocturno que interrumpe el sueño, a pesar que las lesiones sean mínimas, debe alertarlo de la posibilidad de una enfermedad de las arterias.

“Toda úlcera o pequeña lesión en sus pies debe ser estudiada con sumo cuidado y tratada adecuadamente para evitar complicaciones que puedan acarrear la pérdida de los miembros”.

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Recomendaciones generales:

• No omita ninguna de las comidas principales.
• Las comidas no deben ser abundantes ni con alto contenido de grasa.
• La fibra debe consumirse en forma gradual para evitar gases y distensión abdominal.
• Es indispensable tomar por lo menos 8 vasos de agua.
• Tome un vaso de agua natural en ayunas.
• Las preparaciones de las comidas deben ser sencillas (a la plancha, al vapor, horneados,) evitando frituras y preparaciones con grasa y manteca.
• Tratar de realizar 4 o 5 comidas (incluídas las meriendas).
• No olvide que las características recreativas y el esparcimiento, alternadas con las obligaciones y labores son necesarios para un adecuado equilibrio emocional que haga posible un funcionamiento armónico del aparato digestivo.

Alimentos Permitidos:

• Sopas, cremas o consomé sin grasa.
• Carnes blancas (pollo sin piel, pavo, pescado) preferiblemente horneadas o a la plancha.
• Alimentos ricos en fibra, en forma gradual tales como: vegetales verdes frescos y verduras.
• Frutas (evite la guayaba y/o el cambur.
• Carnes rojas en poca cantidad.
• Cereales integrales como: arroz, harinas integrales, avena.

Alimentos no permitidos:

• Leche y sus derivados: nata, suero, mantequilla, quesos.
• Cereales refinados tales como: panes, pastas elaboradas, harinas blancas.
• Alimentos y bebidas productoras de gases tales como papas, coliflor, repollo, brócoli, cebollas, rábano, coles, pepinos, granos y bebidas gaseosas.
• Condimentos en general, pimienta, adobos y cubitos.
• Alimentos muy azucarados.
• Frituras.
• Alimentos enlatados.
• Licores de cualquier tipo y cantidad, café, chocolates y malteadas.
• Goma de mascar.

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Sigue las instrucciones que te sugerimos a continuación y conseguirás resultados positivos antes de lo que te imaginas:

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Con el pasar del tiempo, el tratamiento de la diabetes ha sufrido innumerables cambios, pero éstos cambios son sólo a nivel del fármaco; la prescripción médica que casi nunca falla es la dieta por que juega un papel fundamental como coadyuvante en el tratamiento de la diabetes tipo  I y II.

La prescripción dietética para el paciente diabético debe ir dirigida como régimen para conservar el peso corporal, lograr un estado nutricional óptimo y que contribuya al control de la glicemia minimizando todo riesgo que genere complicaciones cardíacas, renales, neurológicas y retinianas.

La dieta se establecerá según las necesidades del paciente según su edad, sexo, talla, activadades físicas e ingesta nutricional habitual:

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A éste grupo de frutas olvidada por la mayoría de las personas, quizás por el poco atractivo o el sabor poco usual de si mismas, son poseedoras de una gran cantidad de bondades que muchos desconocen. Ellas nos ofrecen grandes cantidades de energía y son fundamentales en la dieta de la mujer gestante.

Son frutos que están constituídos en su mayoría por ácidos grasos insaturados, es decir “grasa buena o saludable”, que nos ayuda a proteger de enfermedades cardíacas, no queda duda entonces que siempre debemos incluirlos en la dieta.

Beneficios en el embarazo:

1. Poseen grandes cantidades de minerales como el fósforo, hierro, calcio y magnesio los cuales intervienen en el desarrollo correcto de los órganos del bebé.
2. Nos aportan aminoácidos necesarios para el crecimiento de la placenta como también para el aumento de las mamas.
3. Poseen fibras que favorecen el tránsito intestinal evitando el estreñimiento.
4. Equilibran las cantidades de colesterol y controlan los niveles de glicemia en sangre.
5. Son excelentes fuente de proteínas vegetales.
6. Nos dan un gran aporte en vitaminas de grupo B y ácido fólico, indispensable para evitar anormalidades en el nacimiento y proteger el desarrollo del sistema nervioso del bebé.
7. Poseen gran cantidad de magnesio que favorece la síntesis de proteínas.

Entre los principales frutos secos tenemos:

• Avellanas
• Nueces
• Semillas de girasol
• Pistacho
• Castañas
• Almendras

Los frutos además contienen ácidos grasos omega-3, que dentro de sus beneficios tenemos que alivian el dolor y nos cuidan de enfermedades cardíacas. Es aconsejable consumir éstos frutos crudos por que al tostarlos o freírlos pierden su valor nutririvo en ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Los frutos secos nos proveen un aporte elevado de calorías por que al secarse pierden agua pero ganan azúcar, por eso hay que tener cuidado de no abusar de ellos durante la gestación para no ganar tanto peso.

Aprovechemos las bondades que la naturaleza nos brinda y disfrutemos la vida llena de salud y bienestar.

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La anemia por deficiencia de hierro es uno de los padecimientos que se presenta con mayor frecuencia en el ser humano y no respeta raza, sexo ni edad. Se estima que gran parte de la población mundial tiene deficiencia de hierro.

La población afectada con ésta patología se encuentra enmarcada en los paises en desarrollo, siendo la población infantil la mas afectada, siguiendo las embarazadas y luego los ancianos.

El hierro es un metal muy abundante en la naturaleza que se encuentra en los minerales, el agua y los alimentos. Las dietas especiales que se encargan de cubrir las necesidades de hierro a veces no son suficientes por eso es que en ocaciones se recurre a tratamiento farmacológico para corregir ésta deficiencia que puede asociarse con alteraciones en el desarrollo, debilidad mental y bajo rendimiento intelectual.

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